"Dastatu Ezkurdia ostatuko ondarea"

Con esta actividad el museo Zumalakarregi pretende rendir homenaje a la Fonda Ezcurdia desaparecida en los años sesenta. Abierta en el siglo XIX, prestó diferentes servicios,  habitaciones para alojar a la clientela del balneario, bar, gasolinera, depósito de carros... se adaptaron a las necesidades de cada época. Pero además de eso, también hubo pastelería.

Guardamos en el museo la reproducción del libro de recetas del pastelero Jaxinto Ezkurdia traída por su sobrino Xabin Ezkurdia. Elaborando una de las recetas del libro -pastas de mantequilla- charlamos con el alumnado de la Herri Eskola San Andres de Ormaiztegi sobre la memoria que perdura de la Fonda Ezkurdia.  En homenaje al difunto Xabin.

Promotor:
Museo Zumalakarregi
Participantes:
· Familia Ezkurdia
· San Andrés Herri Eskola
· Asociación de jubilados y de jubiladas de Ormaiztegi
· Basotxulo Elkartea
· Ayuntamiento de Ormaiztegi
· Museo Zumalakarregi

Con el apoyo de Maite Iturbe (Udanako ogia)

Más información sobre la Fonda Ezkurdia:

• En el blog de la web del museo Zumalakarregi
• En la sección Investigación de la web Industria paisaia. Oramiztegi 1860-1970. Tomo II, Artesanos y comerciantes. Capítulo, 4.5 , Maiora Berria o Ezkurdia, página 104