XVI edición del Día de la Vía Verde Mutiloa-Ormaiztegi
Organizado por el museo y dinamizado por la bióloga y etnobotánica Clara Gutiérrez, realizamos la actividad "De la vía verde a la mesa", que consistió en un recorrido guiado y un taller gastronómico.
Liernia. Lugar de encuentro y donde comenzó la actividad
Tras la bienvenida a todas las personas participantes, presentamos con más detalle la actividad. Clara habló sobre las plantas y flores comestibles que encontraríamos por el camino y sobre sus propiedades gastronómicas saludables.
En la primera parte de la actividad, Clara enseñó a identificar las plantas y flores silvestres de uso culinario que íbamos encontrando por la Vía verde.
Después, en Mutiloa, realizamos el taller gastronómico en la sociedad Txerri Gorri de la localidad. El esmero, la complicidad, la implicación y el interés de las personas participantes fue más que notorio.
El grupo en la sociedad cocinando lo recogido
Resultado del trabajo realizado
Además de cuidar la presentación de los platos con mucho mimo y cariño, el resultado fue exquisito
Comiendo juntas
Como complemento a la actividad, presentamos el trabajo pictórico realizado por Didier Petit de Meurville. Autor del siglo XIX, del que, entre sus numerosos trabajos. se puede disfrutar de los tres álbumes de "Flora de Guipuzcoa".
Como siempre, dar las gracias a todos los que vinisteis, ¡estamos deseando vernos el próximo año!